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生物技術(shù)中細(xì)胞培養(yǎng)是核心工藝，高水平的細(xì)胞培養(yǎng)依賴于高質(zhì)量的培養(yǎng)基。在培養(yǎng)基的主要成份中，動(dòng)物血清對(duì)細(xì)胞的生長(zhǎng)繁殖發(fā)揮著重要作用。血清不僅富含多種蛋白、生長(zhǎng)因子等細(xì)胞生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)可提供貼壁因子、蛋白酶抑制劑等保護(hù)細(xì)胞不受傷害。在動(dòng)物血清中牛血清的應(yīng)用最為廣泛，所以保證牛血清的質(zhì)量也是促進(jìn)生物制品質(zhì)量提高的重......

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